目前降低養(yǎng)殖水體氨氮的方法有化學(xué)的氧化還原法、物理的吸附法或開(kāi)泵增氧法、生物的肥水及細(xì)菌分解法等。前兩種方法長(zhǎng)期使用都會(huì)改變池塘底泥的性質(zhì)，而且不能從根本上解決問(wèn)題，而生物em菌降解水體氨氮、亞硝態(tài)氮是依靠調(diào)節(jié)水體中的生物因子(藻類及微生物)對(duì)水體的有機(jī)污染物進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化，達(dá)到自凈作用，有利于建立合理的水生生態(tài)循環(huán)，是一種健康養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控的有效方法。

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微藻對(duì)水體的凈化作用機(jī)理及在養(yǎng)殖水體中除氨氦的研究

微藻也稱單細(xì)胞藻類，是一種在顯微鏡下才能辨別其形態(tài)的微小的藻類類群，約占全球 已知3萬(wàn)余種藻類的70%。微藻是以水為電子供體的光能自養(yǎng)生物，以光能作為能源，利用氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成復(fù)雜的有機(jī)質(zhì)。被藻細(xì)胞吸收的銨鹽可以用于和蛋白質(zhì)、葉綠素等含氮物質(zhì)的合成，而微藻又為多種魚(yú)類提供食餌，因此，微藻的生長(zhǎng)可降低水體中的氮、磷含量。對(duì)氮和磷吸收效果最好的微藻是螺旋藻、小球藻、柵藻、顫藻，柵列藻等，尤以小球藻的降氮能力最強(qiáng)。Lefebvre等人的試驗(yàn)結(jié)果表明硅藻可吸收養(yǎng)魚(yú)池塘廢水富含的無(wú)機(jī)物質(zhì) N、P、Si等，對(duì)廢水凈化率可達(dá)到90%。Duma報(bào)道鮑氏席藻對(duì)養(yǎng)殖廢水氮去除可達(dá)80%。#咨—詢%+V? haowangnong

在養(yǎng)殖水體中接種有益藻類，既可起到除氮增氧的作用，又起到增餌肥水作用 ，當(dāng)其形成優(yōu)勢(shì)群體時(shí)，還能抑制有害藻類（微囊藻）生長(zhǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖中適合養(yǎng)魚(yú)的最佳水色為油綠色(浮游植物主要種類為隱藻 、硅藻 、金黃藻和綠球藻等)和淺褐色(浮游植物主要種類為硅藻 、金黃藻、黃綠藻等)，而這兩類水中所含的藻類均易被魚(yú)類消化吸收利用，是魚(yú)類等養(yǎng)殖品種非常好的天然餌料。藻類的光合作用還能產(chǎn)生大量的氧氣，據(jù)報(bào)道，水體中的溶氧80%來(lái)自藻類的光合作用。氧充足能促進(jìn)的轉(zhuǎn)化，同時(shí)，可減少水體因缺氧而形成的惡臭氣味，改善水體生態(tài)環(huán)境，抑制和減輕氨氮、硫化氫對(duì)魚(yú)類的毒害作用，提高魚(yú)類食欲和飼料利用率，促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)發(fā)育。

 微生態(tài)制劑在淡水養(yǎng)殖中的研究及應(yīng)用現(xiàn)狀

我們的水產(chǎn)EM菌就是微生態(tài)制劑，微生物制劑是從天然環(huán)境中篩選出來(lái)的微生物菌體經(jīng)培養(yǎng)、繁殖后制成的含有大量有益菌的活性菌制劑，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新型魚(yú)餌添加劑。養(yǎng)殖水體環(huán)境本身就是一個(gè)由多種微生物組成的動(dòng)態(tài)平衡系統(tǒng)，有益菌和有害菌共存。眾多研究表明，當(dāng)向水體添加有益微生物，通過(guò)大量繁殖成為優(yōu)勢(shì)種群可抑制有害病菌的生長(zhǎng)，同時(shí)通過(guò)有益微生物的新陳代謝，可降低水中過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他有害物質(zhì)，對(duì)去除水體中的氨態(tài)氮、有機(jī)質(zhì)、降低 BOD、COD和增加溶解氧等方面有明顯的調(diào)節(jié)作用，同時(shí)也調(diào)節(jié)水體的pH值 ，促進(jìn)底泥中氮磷的釋放，以促進(jìn)浮游生物的生長(zhǎng)。

我國(guó)于20世紀(jì)80年代著手研究微生態(tài)制劑對(duì)水質(zhì)的凈化作用 ，近年來(lái)應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已積累了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。水產(chǎn)EM菌微生態(tài)態(tài)制劑最早是應(yīng)用于水族箱養(yǎng)殖 ，用于海水養(yǎng)殖特別是對(duì)蝦的集約化養(yǎng)殖已有較多報(bào)道，而用于淡水養(yǎng)殖的水質(zhì)調(diào)控則是則是近年來(lái)才展開(kāi)。 目前，可用于開(kāi)發(fā)調(diào)控水體微生態(tài)制劑的微生物種群比較多，其中能降低水體氨氮的微生物主要有光合細(xì)菌、芽抱桿菌、硝化細(xì)菌等。